中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)訊 農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站介紹了蠶繭加工技術(shù)要點(diǎn)，具體操作如下：

一、鮮繭評(píng)級(jí)

1、初驗(yàn)。檢查鮮繭表里是否一致，是否有毛覺(jué)繭、過(guò)潮繭，確保正繭上車?yán)O率達(dá)85%以上。

2、抽樣。從鮮繭的面、中、底部隨機(jī)抽取1000克混勻，平分2份，由售繭人任選1份，裝入樣繭籃，填寫抽樣驗(yàn)級(jí)單并編號(hào)。

3、評(píng)定色澤。以繭色潔白，光澤正常，繭衣蓬松者為好；繭層外表灰白或米黃，光澤呆滯，繭衣萎癟者為差；介于兩者之間的為一般。

4、選繭檢驗(yàn)。將500克樣繭倒上選繭臺(tái)，按蠶繭分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選繭。上車?yán)O率（%）=上車?yán)O重量*樣繭選后總重量乘100。

5、剖繭檢驗(yàn)好蛹率。好蛹率（%）=好蛹繭粒數(shù)*受檢繭粒數(shù)乘100.

6、烘鮮殼稱干殼量。繭殼呈蠟黃色（黃而不焦）即達(dá)到無(wú)水恒量。

7、儀測(cè)繭層含水率推算干殼量。干殼量（克）=鮮殼量乘（1-繭層含水率）。

8、定級(jí)定價(jià)。一是根據(jù)干殼量值確定基本繭級(jí)；二是根據(jù)上車?yán)O率、色澤、好蛹率等確定核定等級(jí)；三是計(jì)算繭層含水率；四是核定鮮繭重量。

二、鮮繭處理

1、鮮繭堆放。

操作環(huán)節(jié)要輕，不損壞蛹體，不破壞繭層；鮮繭堆放時(shí)間，春季不超過(guò)24小時(shí)，夏、秋季不超過(guò)16小時(shí)；隨時(shí)撿除血繭、雙宮繭和印爛繭；工作場(chǎng)地?zé)o落地繭。

2、蠶繭干燥。

（1）、上鋪繭厚度設(shè)置要求。一般鋪繭掌握在6~6.5公斤／平方米。

（2）、烘繭。主要采取熱風(fēng)式自動(dòng)循環(huán)烘繭機(jī)進(jìn)行烘繭。

（3）、半干繭還性處理。防止發(fā)生蒸熱，產(chǎn)生內(nèi)霉蛹；還性時(shí)間3~7天，晴天稍長(zhǎng)，雨天稍短，春秋稍長(zhǎng)，夏季稍短。

（4）、把握出灶繭適干標(biāo)準(zhǔn)。

適干繭出灶標(biāo)準(zhǔn)嗅覺(jué)：微香為適干。聽(tīng)覺(jué)：手搖蠶繭發(fā)出清脆聲音為適干。觸覺(jué)：手的繭堆清爽微濕為適干。手捻蛹體呈片狀重油而不膩為適干。

半干繭（6成干）出灶標(biāo)準(zhǔn)蛹體胸部扁癟，腹部凹陷呈字型，背部弓起，尾部縮進(jìn)三節(jié)，蛹體尾部未斷漿為六成干。