科技扶貧路上的三顆“中”國心——記鐘彩虹、仲乃琴、鐘瑾的中國科學(xué)院女科學(xué)家“三‘中’扶貧”故事

中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 2020?年，是我國脫貧攻堅戰(zhàn)的收官之年，在中國科學(xué)院眾多扶貧項目和對口幫扶地區(qū)中，有這樣?3?位“巾幗英雄”：她是獼猴桃創(chuàng)新育種團(tuán)隊的第三代“掌門人”，經(jīng)過?10?余年的努力，實現(xiàn)了全國獼猴桃種植面積從?2006?年的?6?萬多公頃到現(xiàn)在?29?萬公頃的飛躍；她說自己只會種土豆，得知全國?70%?以上的國家級貧困縣都位于馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)時，她用小土豆干了一件大事情；她是全國微生物研究領(lǐng)域的頂尖人才，卻常年泥沙覆身奔走于田間地頭，只為牧民們的草料在秋冬季節(jié)散發(fā)“清香”。

鐘彩虹——獼猴桃技術(shù)扶貧

鐘彩虹：“老百姓很實在，獼猴桃不好吃，就賣不動；放不住，就運不出去；產(chǎn)量低，就不想種。所以，獼猴桃產(chǎn)業(yè)需要好吃、耐放、高產(chǎn)。”

從扶貧角度來說，中國科學(xué)院武漢植物園獼猴桃科研團(tuán)隊的工作區(qū)域正好和貧困地區(qū)結(jié)合在了一起；獼猴桃推廣新品種經(jīng)濟(jì)的區(qū)域是深度貧困的地方；團(tuán)隊對口幫扶的貴州水城縣又恰巧是中國科學(xué)院的對口幫扶縣。這些巧合都和農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民息息相關(guān)。無論精準(zhǔn)扶貧，還是科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，我們只是在做自己的本職工作。

我們學(xué)農(nóng)為啥？不就是把成果給老百姓用嘛！

獼猴桃這一酸甜可口的水果，現(xiàn)在在超市和水果店都能看到，你可知道：在?1978?年，全國獼猴桃種植面積不足?1?公頃，正是有了中國科學(xué)院武漢植物園獼猴桃科研團(tuán)隊?40?余年的不懈努力和傾力推動，才讓獼猴桃“飛入普通百姓家”，也促使我國獼猴桃產(chǎn)量躍居世界第?1?位，2019?年實現(xiàn)總產(chǎn)量?300.55?萬噸，占全球產(chǎn)量一半以上。

鐘彩虹，正是中國科學(xué)院武漢植物園獼猴桃科研團(tuán)隊的第三代“掌門人”，從事獼猴桃研發(fā)種植工作已有?28?年。“我?1992?年?8?月參加工作，從?1993?年元月份開始做獼猴桃研究種植到今天，是看著產(chǎn)業(yè)一點點乘著政策東風(fēng)成長起來的?，F(xiàn)在，無論是種植水平，還是果園設(shè)施，我們的果園都和新西蘭的沒有什么差別了。”鐘彩虹笑著說，我們學(xué)農(nóng)學(xué)的目的是什么？不就是想把團(tuán)隊研究的這些技術(shù)和成果，通過渠道輸送給老百姓嘛！獼猴桃產(chǎn)業(yè)為我國扶貧攻堅戰(zhàn)作出貢獻(xiàn)，同時也正是這些年扶貧工作的全面展開，促成了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

從貴州水城到浙江泰順，從湖南花垣十八洞到湖北咸豐和十堰……哪里貧困，鐘彩虹和她的團(tuán)隊就扎進(jìn)哪里。“這些年我們扶貧點很多，確實特別困難，我印象很深的是在云南屏邊山區(qū)，很偏遠(yuǎn)的一個少數(shù)民族寨子，整個村子都住著老舊房子，孩子和老人都穿著破舊衣服。一看有專家過來幫他們指導(dǎo)如何種植獼猴桃，一個村寨里面一起殺一頭豬——吃豬肉宴，這是他們招待貴客的最高禮儀?！辩姴屎缯f，像云南屏邊和湖南花垣，這些貧困地區(qū)的老百姓太渴望種植技術(shù)了?！袄习傩找宦犝f專家要手把手教大家怎么種植獼猴桃，都跑到田間地頭來了，里三層、外三層地圍著聽，都很認(rèn)真，大家還主動提問題，就沒有隔閡了?！辩姴屎缧χf，剛開始老百姓還躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，怕聽不懂或?qū)＜壹茏哟螅瑫r間一長，見專家們也擼著袖子、挽著褲腿和老百姓一樣，他們也就放松了。

“2012?年去貴州水城，路上就要花五六個小時，沒有高速，像桃子和李子即使采下來還是硬的，運出去也已經(jīng)壞了。”鐘彩虹說，前期“紅陽”獼猴桃品種不耐儲，沒幾天就會壞。后來通過栽培技術(shù)革新，果子的耐儲性提高了，隨著品種更換和技術(shù)迭代，一些獼猴挑的品種能夠在低溫下儲放六七個月，常溫下也可以放?20?多天，儲藏性非常好。

幫扶一個農(nóng)業(yè)企業(yè)，就是幫扶一大批老百姓

在湖南花垣，這幾年得益于政企合作，促使獼猴桃產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展。“我經(jīng)常覺得幫扶一個農(nóng)業(yè)企業(yè)，就是幫扶一大批老百姓，企業(yè)的成功有很好的示范作用，老百姓親眼看到了效益，自然就愿意跟企業(yè)合作?！辩姴屎缯f。鐘彩虹的團(tuán)隊同花垣助農(nóng)企業(yè)合作，很好地幫助了當(dāng)?shù)乩习傩彰撠?。從前期整地到最后建園，整個過程投資都由政府和企業(yè)來完成，老百姓只要動工就有收益，所以很快就脫貧了。企業(yè)投資不能馬上見收益，但抗風(fēng)險能力遠(yuǎn)高于老百姓個體，等上四五年就能逐步收回投資成本并實現(xiàn)盈利。

“借助國家土地流轉(zhuǎn)政策的紅利，很多助農(nóng)企業(yè)集中流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行種植，這對我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展很有幫助。企業(yè)把傳統(tǒng)農(nóng)民轉(zhuǎn)換成了產(chǎn)業(yè)工人，這是非常不錯的。一定能摘掉當(dāng)?shù)乩习傩盏母F帽子！”鐘彩虹激動地說。這么多年，通過鐘彩虹團(tuán)隊的努力，獼猴桃種植銷售這個產(chǎn)業(yè)鏈上，已經(jīng)與數(shù)以萬計的果農(nóng)家庭通過助農(nóng)企業(yè)緊緊地聯(lián)系在了一起，他們靠種植獼猴桃生活，供孩子上學(xué)，為父母養(yǎng)老，這條產(chǎn)業(yè)鏈成了果農(nóng)脫貧致富的“黃金棧道”。

果農(nóng)按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)要求，把果樹打理好；企業(yè)做好選種、監(jiān)管、采購、儲藏、運輸和銷售，從家庭農(nóng)場到合作社，再到企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈就形成了。這樣一來，科技對接企業(yè)，向企業(yè)技術(shù)員提供支撐，他們再對接果農(nóng)，效率就呈指數(shù)型增長起來了。中國科學(xué)院轉(zhuǎn)化科研成果、企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)銷鏈、果農(nóng)落實種植技術(shù)，“三者合一”的科技扶貧之路，是科技助農(nóng)、科技興業(yè)的最美交響樂，也是中國科學(xué)院不斷推進(jìn)“科技扶貧”的真實寫照。

寄語

鐘彩虹寄語：這兩年一直在寫關(guān)于獼猴桃栽培理論與生產(chǎn)技術(shù)的?2?本書，分別給中層技術(shù)人員和基層老百姓參考使用，希望能夠為基層老百姓帶去實實在在的技術(shù)。希望在未來的某一天，我國也能打造出一個國際上叫得響的中國獼猴桃品牌！

仲乃琴——馬鈴薯技術(shù)扶貧

仲乃琴：“我是中國科學(xué)院最普通的一名科技工作者，別的都不懂，只會種土豆。”殊不知，我國?70%?以上的國家級貧困縣都位于馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)。命運將她和那些最窮苦的人們綁在了一起！

人人都知道云貴川的自然風(fēng)光好，殊不知那里分布著諸多全國最貧困的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和老百姓。2015?年前的貴州省水城縣清林鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)沒有硬化路面，沒有飯店和旅館，找不到商店，當(dāng)年才建好第一個郵局……仲乃琴團(tuán)隊就是在這里，種出了“科技之豆”。

科技扶貧最好，可以拔“窮根”！

“貴州水城縣清林鄉(xiāng)是國家級貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，一窮二白！我們帶著馬鈴薯種植技術(shù)一竿子插下去，下定決心要扶就扶最貧困的地方，這樣才有意義，才有成就感！”仲乃琴說，他們當(dāng)晚和鄉(xiāng)黨委書記聊到深夜；書記興奮地一會兒蹲到地上，一會兒站起來踱步，第二天一早就拉著專家挨村挨寨的轉(zhuǎn)，了解實際情況。在調(diào)研過程中，仲乃琴發(fā)現(xiàn)，由于當(dāng)?shù)厣礁呗冯U，適合種的作物種類極少，實際上就只適合種土豆。為了不破壞當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，仲乃琴團(tuán)隊聯(lián)合鄉(xiāng)政府，在田壩村共同啟動“千畝示范窗”項目，運用環(huán)保技術(shù)將馬鈴薯的晚疫病防好，產(chǎn)量和效益當(dāng)年就增加了。“立項時，我們團(tuán)隊的四個人就站在田埂上，像中國女排一樣把手摁在一起，一個摞一個，立下‘軍令狀’：一定要把這件關(guān)乎老百姓吃飯問題的項目做好！”那一年，除了馬鈴薯，紅辣椒和人參果也用同樣的技術(shù)實現(xiàn)了高產(chǎn)高收益，田壩村的188個農(nóng)戶一下子就集體脫貧。仲乃琴興奮地說：“后來水城縣委書記希望我們通過幫扶生產(chǎn)脫毒微型薯和原種的龍頭企業(yè)，把這些綠色種植技術(shù)在全縣推廣。”就這樣，在地方政府、種植企業(yè)、合作社的多方努力下，科技扶貧的效果非常明顯?！霸谫F州的經(jīng)驗告訴我們，科技扶貧是最好的，可以拔根兒！不會讓老百姓二次返貧，正如中國科學(xué)院所說的‘科技造血機(jī)’”。

據(jù)悉，仲乃琴團(tuán)隊的扶貧點遍布全國多個貧困縣。在寧夏，他們聯(lián)合中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院、蘭州化學(xué)物理研究所和西北生態(tài)環(huán)境資源研究院等單位的科研人員，進(jìn)行跨學(xué)科協(xié)同攻關(guān)，研發(fā)出肥料增效、農(nóng)藥控失、瘡痂病防控和馬鈴薯撿拾機(jī)等多項先進(jìn)技術(shù)，建立了一套馬鈴薯豐產(chǎn)增效技術(shù)體系，并進(jìn)行推廣。貴州六枝特區(qū)、內(nèi)蒙古商都、云南昭通等地種土豆的農(nóng)民，廣西和云南的蔗農(nóng)，山東的菜農(nóng)……哪些地區(qū)的老百姓最貧困，他們就到哪里去?！拔抑皇且粋€種土豆的，幸運的是有了一些解決實際問題的知識和技術(shù)，把各地需要幫助的老百姓召集起來做了一點點事情，多解決一畝是一畝，老百姓的微笑，就是我們發(fā)表的最好論文?！敝倌饲傩χf。

趕上國家的扶貧政策，才有了今天的一點成績

“真的是趕上習(xí)近平總書記提出的扶貧的好政策了，政府有號召才給了我們?yōu)槔习傩辗?wù)的機(jī)會。否則，那些科技論文不知道要在書中沉睡多少年，實驗室里的科學(xué)技術(shù)也不知道什么時候才能用到實際中去。”仲乃琴靦腆地說，“中國科學(xué)院給的扶貧經(jīng)費，拿了就必須得干事，要干就得干最難干的事，把科研論文寫在祖國大地上，只做‘錦上添花’的事情誰做不來？”

據(jù)仲乃琴介紹，很多扶貧項目都是和當(dāng)?shù)卣黄馉款^，先通過與企業(yè)聯(lián)合搭建技術(shù)和銷售平臺，同時讓各村各戶成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作社搞生產(chǎn)，最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。“在昭通，這種綠色技術(shù)和合作模式不但讓老百姓脫了貧，還打通了東南亞市場，做起了出口。我們幫扶的企業(yè)?2020?年土豆種植面積拓展到?10?000?畝，那得覆蓋多少貧困戶？造福多少勞苦大眾？”仲乃琴激動地說。一家一戶教技術(shù)確實存在局限性，只有讓政府、企業(yè)、農(nóng)戶實現(xiàn)三方聯(lián)動，才能從根本上脫貧致富。

說起中國科學(xué)院的扶貧特色，仲乃琴認(rèn)為科技扶貧是打好“脫貧攻堅戰(zhàn)”的利器，農(nóng)業(yè)科技跟得上，技術(shù)真的用得著，就能實現(xiàn)增產(chǎn)增收。“扶貧事業(yè)是一個偉大的事業(yè)，真的是造福千秋的事業(yè)。在‘共同富?！牡缆飞?，不應(yīng)該拋下勞苦大眾，應(yīng)該讓他們也享受平等和機(jī)會?！敝倌饲僬f。

10?多年來，仲乃琴團(tuán)隊先后在全國建立核心示范點?20?余個，直接培訓(xùn)農(nóng)技骨干?1?000?余人，贈送技術(shù)手冊?7?000?余份，直接帶動近?5?000?名貧困群眾提高農(nóng)業(yè)科學(xué)技能。“我就只會種土豆，別的干不來的！扶貧的這段時間，讓我覺得踏實，雖然日子過得飛快，但心里是實實在在的踏實?！?/span>

寄語

仲乃琴寄語：我還有?4?年多時間就要退休了，正如我先生所說“歲月留給我們工作的機(jī)會已經(jīng)不多了”。我會努力把這?4?年多干得滿滿的，不浪費一天時間；為了扶貧和鄉(xiāng)村建設(shè)，我還愿意發(fā)揮我所有余熱。我也會攆著團(tuán)隊的成員們拼命干，能多干一點是一點，能多做一個技術(shù)出來就多做一個出來。

鐘瑾——青貯技術(shù)扶貧

鐘瑾：有些老百姓不太懂“青貯”“菌劑”等詞的具體含義，但看到菌劑讓草貯存的好，聞著香，牛羊吃得帶勁，秋冬少掉膘，就覺得這是牛羊的好口糧！

“也許，女科學(xué)家更細(xì)心一點，也更容易共情，自然而然地會把自己的情感放進(jìn)老百姓的感受中，所以他們覺得我親切，就沒有距離感了。”鐘瑾笑著說，她很慶幸自己身上有這種親和力。

“青貯菌劑”有點像饅頭里的酵母，加了才可口

中國科學(xué)院和內(nèi)蒙古庫倫，鐘瑾和張銅會……好多名字，因為扶貧聯(lián)系在一起，這一“貼”就是?10?余年。“其實，扶貧工作我們一直在做，在庫倫待的年頭最長，是因為那是中國科學(xué)院對口幫扶的國家級貧困旗縣。”鐘瑾說。

“非常希望您能來庫倫看看，幫幫我們這里的農(nóng)牧民?！?/span>2015?年的一天，鐘瑾收到一封已在庫倫旗掛職副旗長的中國科學(xué)院的同事張銅會研究員的電子郵件。據(jù)介紹，與很多北方牧區(qū)一樣，當(dāng)?shù)囟猴暡萑狈?，牛羊最多只能吃牧民通過傳統(tǒng)方式貯存的草過冬，掉膘嚴(yán)重，只能等來年春天新草長起來，再慢慢“吃回來”，損失很大。鐘瑾聽罷，簡單收拾行李，和同事們自備干糧就上路了。

“到了當(dāng)?shù)?，我們直接下戶，到農(nóng)戶的青貯窖后，僅僅是看一看、聞一聞，就知道當(dāng)?shù)氐那噘A加工技術(shù)還處于原始狀態(tài)?！辩婅f，青貯窖大多是在自家院子或田間地頭挖的土窖，窖周邊發(fā)霉的飼草很多，霉味或刺鼻的氣味很重，手摸一下半天洗不去臭味。當(dāng)?shù)啬撩窨刻斐燥埖馁A存方式不僅使飼草損失嚴(yán)重，營養(yǎng)價值大打折扣，同時發(fā)霉易產(chǎn)生黃曲霉等毒素，直接危害牲畜甚至人的健康。

隨即，鐘瑾帶領(lǐng)她的團(tuán)隊，在當(dāng)?shù)夭杉鞣N樣本帶回實驗室進(jìn)行分析檢測，同時分離篩選適合當(dāng)?shù)夭萘锨噘A的功能微生物菌株，并進(jìn)行復(fù)配，隨后帶著研發(fā)的復(fù)合青貯菌劑再次進(jìn)入庫倫。“每年?8—9月，我們到當(dāng)?shù)靥镩g，手把手教當(dāng)?shù)啬撩癫捎媒奄A及裹包等不同方式，青貯加工全株玉米及玉米秸稈等飼草原料，但牧民們認(rèn)為這些菌是‘藥水’，心里還是有不少顧慮?！辩婅貞浾f，不能講科學(xué)的大道理，就把菌種比作酵母，說把它加到面里發(fā)饅頭，才能發(fā)酵起來并且保持口感香甜；以前的草料牛羊不愛吃就不長肉，如果用微生物技術(shù)讓它的營養(yǎng)保持，新鮮多汁，色綠味香，牛羊吃得好不掉膘，來年賣錢也就多。這樣一說，大家也就接受了。

老百姓得到了實惠，自然也就能接受科技

菌劑的良好效果，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧民們看在眼里，笑在心里。還沒到青貯季節(jié)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧民就紛紛找到張銅會副旗長，希望還能繼續(xù)用上鐘瑾老師研發(fā)的菌劑。多地的飼喂結(jié)果也陸續(xù)證明了青貯菌劑的“威力”：用菌劑青貯加工的飼料，相比傳統(tǒng)青貯方式，可使喂養(yǎng)的羊增重?11.8%，飼料轉(zhuǎn)化率提高?13.4%；飼喂奶牛的收益則體現(xiàn)在每頭每天就能多出?3.28?元的收入。“第二年，張銅會副旗長提前一兩個月就聯(lián)系我們，想讓我們早點兒到庫倫旗，讓更多的牧民學(xué)到這項技術(shù)?！辩婅f。她們帶著菌種手把手教技術(shù)，張旗長就叫了周邊更多的農(nóng)牧民及貧困戶過來學(xué)習(xí)方法和運用，學(xué)完之后再教周邊其他農(nóng)牧民。就這樣，菌劑青貯加工技術(shù)猶如星星之火，在美麗的大草原上綻放出散發(fā)著青草香的成片鮮綠。

后來，張銅會帶著鐘瑾團(tuán)隊到當(dāng)?shù)匦竽辆趾娃r(nóng)業(yè)局，到貧困點，年年都會去。局里的人換了一茬又一茬，聽講的牧民換了一波又一波，但科技扶貧一直在路上。“庫倫旗?2020?年?3月脫貧‘摘帽’，為了穩(wěn)固后續(xù)工作，我們的服務(wù)還在繼續(xù)，因為內(nèi)蒙古有很多畜牧大旗縣，他們需要我們，需要高水平的‘青貯’技術(shù)。”鐘瑾自豪地說。鐘瑾的團(tuán)隊在庫倫青貯技術(shù)扶貧工作中，2016?年示范指導(dǎo)貧困戶加工玉米青貯?3?000?噸，2017?年加工?6?000?噸，2018?年加工?8?100?噸，科技扶貧效果愈發(fā)顯著?，F(xiàn)在，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民不僅實現(xiàn)了飼草料自給自足，有的還收購牧草，購買裹包機(jī)，建起了青貯飼料加工廠，產(chǎn)業(yè)化形態(tài)初現(xiàn)。

在過去的?10?余年里，鐘瑾帶領(lǐng)的團(tuán)隊始終踐行中國科學(xué)院“授人以漁”的科技扶貧理念；除了幫助庫倫旗脫貧外，他們奔走于全國各地，哪里條件最艱苦，哪里有需要，他們就奔向哪里。在內(nèi)蒙古，茫茫草原上奔走幾百里路沒有廁所和遮擋物，他們就撐一塊布遮擋解決；在青海，他們克服高原反應(yīng)和強(qiáng)紫外線直射，奔走在各扶貧點；在廣西，跋涉一邊高山一邊懸崖的泥巴路，爬一天只能走一兩個扶貧點，教會六七個人“青貯”技術(shù)……“在廣西貧困戶家里，我們的工具就是盆、桶、鍘刀，再無他物。我們因陋就簡，刀砍人扛，我也幫他們用鍘刀鍘，去噴灑，然后壓實，全是最原始的人工、最簡單的方法。農(nóng)民們聽得很認(rèn)真，都窮怕了，指望著掌握這些技術(shù)脫貧呢！”鐘瑾說，其實老百姓最真、最樸實了，你能讓他們得到實惠，他就念你的好，自然也就能接受你傳授的科學(xué)技術(shù)了。

寄語

鐘瑾寄語：習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”。在生態(tài)草牧業(yè)發(fā)展中，采用青貯等加工技術(shù)獲取優(yōu)質(zhì)飼草料進(jìn)行高效養(yǎng)殖，提供優(yōu)質(zhì)安全的肉奶等畜產(chǎn)品，是我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要方向。這不僅將有力提升我國肉蛋奶的安全有效供給，保障糧食安全，進(jìn)而增強(qiáng)國民體質(zhì)，而且將直接關(guān)聯(lián)和服務(wù)“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”和“精準(zhǔn)扶貧”工程，為國家的糧食安全和健康中國作出貢獻(xiàn)。

結(jié)語

鐘彩虹、仲乃琴、鐘瑾，被譽為中國科學(xué)院女科學(xué)家“三‘中’扶貧”的主人公。她仨不一樣，因為研究領(lǐng)域不同，扶貧對象也有差異；其實她們都一樣，姓氏中都有一個中國的“中”字，心系每一位貧困地區(qū)的老百姓，堅持“授人以漁”的科技扶貧理念，將中國科學(xué)院的科技之星火，灑滿祖國的阡陌之間，灑進(jìn)老百姓的心坎里！(作者：文彥杰、張  帆、楊柳春；《中國科學(xué)院院刊》供稿）