6月12日，2021重慶鄉(xiāng)村振興與文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在重慶國(guó)際博覽中心舉行。各地專(zhuān)家和鄉(xiāng)村振興的踐行者分享了前沿觀察和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。其中，地處關(guān)中平原，有“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游超級(jí)IP”之稱(chēng)的陜西省禮泉縣袁家村，其發(fā)展路徑十分值得解剖。在本次論壇上，中國(guó)鄉(xiāng)村振興袁家村課題組組長(zhǎng)宰建偉帶來(lái)了袁家村《鄉(xiāng)村生活綜合體助推鄉(xiāng)村振興》個(gè)案分析。

鄉(xiāng)村振興，重慶發(fā)展?jié)摿薮?。如何走好鄉(xiāng)村振興這盤(pán)大棋，繪就鄉(xiāng)村的壯美畫(huà)卷？本期周刊，我們將以袁家村為個(gè)案，解讀其成功密匙，剖析其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探討重慶鄉(xiāng)村振興能從中獲得哪些啟示。

袁家村的三把發(fā)展“密匙”

陜西省咸陽(yáng)市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)袁家村，是一個(gè)只有62戶(hù)、286人的小村子，曾是“點(diǎn)燈沒(méi)油、耕地沒(méi)牛、干活選不出頭”的“爛桿村”，幾乎看不到年輕人。

村子?xùn)|西一條街，南北兩排房，既沒(méi)有綠水青山的美景，也沒(méi)有古鎮(zhèn)老街的風(fēng)貌。從2007年開(kāi)始，袁家村以村民為主體，以村莊為載體，著力于去城市化、去景區(qū)化、去商業(yè)化，全面恢復(fù)關(guān)中民俗，重建鄉(xiāng)村生活。游客全方位、零距離、多角度體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，真正實(shí)現(xiàn)“村景一體”，從而形成獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游超級(jí)IP和知名品牌，旅游總?cè)藬?shù)超過(guò)上億人次，農(nóng)民年人均純突破十萬(wàn)元?！霸掖迥Ｊ健备菫槠渌胤降泥l(xiāng)村建設(shè)、發(fā)展和振興，提供了鮮活的樣本和范例，成為中國(guó)農(nóng)村近幾十年罕見(jiàn)的現(xiàn)象。

第一把密匙——

構(gòu)建鄉(xiāng)村生活綜合體，展現(xiàn)原生態(tài)的生活方式和傳統(tǒng)習(xí)俗

袁家村成功打造了鄉(xiāng)村生活綜合體，這是其成功的秘訣之一。

“鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗、村民的日常生活，你能不能把它表現(xiàn)和反映出來(lái)，這是一個(gè)看不見(jiàn)，但是又在我們中間實(shí)時(shí)存在的一種資源。袁家村成功了，我們沒(méi)有依賴(lài)自然資源、人工資源，我們也沒(méi)有重金去造一個(gè)園子，而是以村民為主體，恢復(fù)鄉(xiāng)村生活?！痹捉▊フf(shuō)，袁家村的鄉(xiāng)村旅游，包括了鄉(xiāng)村、村莊，但最主要是包括了農(nóng)民，所以它能給城市人不同的體驗(yàn)，“不能為了搞旅游把村民遷出去，這在旅游體驗(yàn)上就大打折扣了?！?/p>

袁家村把鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗和村民的日常生活當(dāng)資源，“無(wú)中生有”來(lái)搞旅游。村子就是景區(qū)，家就是景點(diǎn)，村景一體，全民參與，堅(jiān)決杜絕搞花里胡哨的雕塑和景觀，村民一張張樸實(shí)真誠(chéng)、生動(dòng)活潑的面孔就是最獨(dú)特的資源。

值得一提的是，袁家村通過(guò)實(shí)施“進(jìn)城出省”戰(zhàn)略，將袁家村鄉(xiāng)村生活方式植入到城市，讓城市居民家門(mén)口也能體驗(yàn)到鄉(xiāng)村生活。同時(shí)，袁家村通過(guò)“走出去”，打造具有當(dāng)?shù)氐赜蛎袼孜幕蜌v史特征的鄉(xiāng)村生活綜合體項(xiàng)目。目前，在建和達(dá)成意向的有山西、河南、北京、湖北、青島、江蘇等10多個(gè)省市。

第二把密匙——

三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)，讓家家有生意人人能掙錢(qián)

宰建偉稱(chēng)，袁家村能夠成功的第二個(gè)秘訣，在于當(dāng)?shù)氐膬纱髣?chuàng)舉：一是搞了鄉(xiāng)村旅游三產(chǎn)融合的創(chuàng)新模式；二是創(chuàng)新了組織模式，讓全體村民都參與，從而杜絕了產(chǎn)業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、惡性競(jìng)爭(zhēng)。

此外，袁家村打造了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，把村民培養(yǎng)成為經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)業(yè)主體，讓村民當(dāng)老板和股東，形成家家有生意，人人能掙錢(qián)。同時(shí)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，逆向發(fā)展，以三產(chǎn)帶二產(chǎn)促一產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)的融合發(fā)展。

例如，袁家村有制作油潑辣子的歷史傳統(tǒng)，村黨支部書(shū)記郭占武通過(guò)創(chuàng)意設(shè)計(jì)，將這一關(guān)中民俗場(chǎng)景進(jìn)行了恢復(fù)：在袁家村康莊老街的一面土坡下，一頭老黃牛、一個(gè)石磨盤(pán)，一個(gè)農(nóng)家婦女把碾好的辣子用燒開(kāi)的菜籽油一潑，滿(mǎn)街飄香。這樣的體驗(yàn)既是美食與美景，又是回憶與鄉(xiāng)愁，游客邊看邊買(mǎi)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

村里隨后引導(dǎo)村民建作坊，擴(kuò)大油潑辣子的生產(chǎn)能力，使之逐步產(chǎn)業(yè)化。將三產(chǎn)的一個(gè)體驗(yàn)場(chǎng)景轉(zhuǎn)變?yōu)槎a(chǎn)的加工項(xiàng)目，一瓶油潑辣子，從一開(kāi)始的年?duì)I業(yè)額不足十萬(wàn)元，到2018年?duì)I業(yè)收入達(dá)八百多萬(wàn)元。

第三把密匙——

發(fā)揮村集體優(yōu)勢(shì)，讓全體村民利益均沾利益共享

袁家村用股份合作的方式，調(diào)節(jié)收入分配，避免兩極分化，成功解決了全體村民共同增收的問(wèn)題，從根本上保證了袁家村的可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，這也是“袁家村模式”能成功的第三個(gè)秘訣。

以村集體牽頭成立的辣椒專(zhuān)業(yè)合作社為例，起初袁家村有一戶(hù)農(nóng)民用黃牛磨辣椒，很受游客歡迎，帶動(dòng)了辣椒銷(xiāo)售。按照以往慣例，村民見(jiàn)哪個(gè)產(chǎn)業(yè)有利可圖，一夜間就會(huì)興起多家，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)雷同，產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，但為了保護(hù)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，探索通過(guò)村民入股共建合作社的方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)良性健康發(fā)展，帶動(dòng)了村民的增收。如今，通過(guò)這一模式，辣椒產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售額突破了1500萬(wàn)元。

簡(jiǎn)單地講，袁家村的成功是解決了三個(gè)問(wèn)題，第一怎么樣讓人來(lái)，第二怎么樣掙錢(qián)，第三怎么樣分錢(qián)。

向袁家村學(xué)習(xí)，重慶可在這幾方面發(fā)力

對(duì)話(huà)嘉賓>>>

丁忠兵 重慶市社科院研究員

艾 豐 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)

吳文聰 墊江縣大石鄉(xiāng)黨委書(shū)記

陶 濤 酉陽(yáng)花田鄉(xiāng)何家?guī)r村支部書(shū)記

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要重視發(fā)掘農(nóng)業(yè)農(nóng)村的多重功能

重慶日?qǐng)?bào)：袁家村最開(kāi)始賣(mài)的是一種鄉(xiāng)愁，一種生活方式，隨后才是多種業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，那么我們?cè)诎l(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)時(shí)，如何跳出產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)？

丁忠兵：鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要重視發(fā)掘農(nóng)業(yè)農(nóng)村的多重功能。在我國(guó)，鄉(xiāng)村不單純是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)空間，還是回歸自然、充滿(mǎn)鄉(xiāng)愁的生活空間，是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化和悠久農(nóng)耕文明的活化展示空間，是人與自然和諧相處的生態(tài)空間。特別是在城鎮(zhèn)人口越來(lái)越多、人們收入水平越來(lái)越高的時(shí)代背景下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)、文化等功能愈發(fā)顯示出其資源稀缺性和價(jià)值獨(dú)特性。

同時(shí)，重慶不少山區(qū)農(nóng)村雖在糧食生產(chǎn)和大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面不具有比較優(yōu)勢(shì)，但其自然生態(tài)環(huán)境普遍較好，民風(fēng)純樸，傳統(tǒng)生產(chǎn)生活形態(tài)保存較完整，完全可以借鑒陜西袁家村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，著力構(gòu)建鄉(xiāng)村生活綜合體，吸引城里人到鄉(xiāng)村體驗(yàn)生活，將鄉(xiāng)村旅游業(yè)打造為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

艾豐：重慶也有類(lèi)似的“三產(chǎn)融合”的地方鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。比如涪陵榨菜、江津花椒、潼南檸檬等，這些都具備良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，都發(fā)展有從育苗到種植、加工、冷藏儲(chǔ)存、銷(xiāo)售運(yùn)輸、農(nóng)旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈，這些產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展，最大的共同點(diǎn)就是跳出產(chǎn)業(yè)本身來(lái)發(fā)展。

相比產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其實(shí)我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)袁家村通過(guò)村集體股份合作抱團(tuán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)、培育產(chǎn)業(yè)、叫響產(chǎn)業(yè)的能力。結(jié)合實(shí)際，重慶針對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了分層級(jí)建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群的思路，立足產(chǎn)業(yè)鏈延伸和產(chǎn)業(yè)功能拓展，建設(shè)一批鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)上億級(jí)、區(qū)縣聯(lián)動(dòng)百億級(jí)、現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)上千億級(jí)的鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)主體，創(chuàng)建相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，解決鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的各類(lèi)問(wèn)題，進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高效發(fā)展。

吳文聰：大石鄉(xiāng)與袁家村有著相似的歷史民俗文化資源，可以借鑒袁家村展示當(dāng)?shù)厝嗽鷳B(tài)生活和傳統(tǒng)習(xí)俗的做法，做大鄉(xiāng)村旅游。大石竹編作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)被納入了鄉(xiāng)村振興規(guī)劃。大石鄉(xiāng)有竹編制作的歷史傳統(tǒng)，且至今還有部分村民有編大石竹編的技藝，可以學(xué)習(xí)借鑒袁家村，向游客展示這部分人的生活狀態(tài)，同時(shí)通過(guò)三產(chǎn)旅游倒逼二產(chǎn)大石竹編加工的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。此外，借助農(nóng)文旅規(guī)劃，讓大石竹編“走出去”，變成享譽(yù)全國(guó)的文旅產(chǎn)品。

陶濤：何家?guī)r村靠花田梯田和貢米成為了遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅村”，我們還必須向袁家村學(xué)習(xí)如何打造特有的鄉(xiāng)愁符號(hào)，比如怎樣以原生態(tài)的土家吊腳樓、原汁原味的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化來(lái)吸引游客深度消費(fèi)。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展需從產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)

重慶日?qǐng)?bào)：在發(fā)展過(guò)程中，袁家村的產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了轉(zhuǎn)型升級(jí)，這對(duì)重慶的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展有何啟示？

丁忠兵：鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是以服務(wù)為依托，通過(guò)感覺(jué)和記憶使消費(fèi)者對(duì)某種事物或現(xiàn)象留下深刻印象或豐富感受的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型。

同時(shí)，袁家村在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的過(guò)程中不是簡(jiǎn)單地給游客提供觀光產(chǎn)品、農(nóng)特產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品，而是重點(diǎn)為城里人提供鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)、農(nóng)事體驗(yàn)、度假休閑體驗(yàn)，留下美好感覺(jué)，讓人們?nèi)チ诉€想去，較好地實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。重慶不少鄉(xiāng)村完全可以借鑒袁家村產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，大力發(fā)展深度體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游業(yè)，拓展盈利空間，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力。

陶濤：目前，在市級(jí)鄉(xiāng)村振興幫扶工作隊(duì)的幫助下，何家?guī)r村以花田梯田、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、古寨等資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，通過(guò)村集體流轉(zhuǎn)50多套閑置農(nóng)房，打造鄉(xiāng)村民宿。同時(shí)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，村集體打造了一萬(wàn)畝梯田，做大產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，帶動(dòng)村民多渠道增收。

村里還與酉陽(yáng)旅投公司簽署了何家?guī)r鄉(xiāng)村旅游整體開(kāi)發(fā)打造協(xié)議，準(zhǔn)備修建露營(yíng)基地、景觀玻璃棧道，打造精品鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。同時(shí)把花田梯田和與之背靠的蒼蒲蓋大草原打捆規(guī)劃打造，建成休閑納涼示范帶。我們還要打造一條長(zhǎng)26公里的鄉(xiāng)村旅游環(huán)線(xiàn)，游客不僅能?chē)L到花田貢米、土蜂蜜，還能游高山草原、賞景納涼、休閑度假。