中新社呼和浩特6月30日電 題：刺繡、美食、蒙古包：內(nèi)蒙古草原上的小康樣本

中新社記者 張瑋

6月末7月初的內(nèi)蒙古迎來旅游旺季，吸引游客的除了看不完的草原，還有愛不夠的草原文化。

近年來，位于中國北疆的內(nèi)蒙古草原民眾依靠民族特色和民俗文化，創(chuàng)造出屬于自己的小康樣本。

蒙古刺繡助脫貧

“這個(gè)小片服飾花紋，繡3天能掙100多元(人民幣，下同)，一個(gè)月下來賺2000元沒問題?！痹?jīng)只靠低保補(bǔ)助維持生計(jì)的王秀蓮如今已經(jīng)是一級(jí)繡娘。

從小生活在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁草原上的王秀蓮，雖已年過花甲，卻依然干勁十足：“刺繡讓我的生活發(fā)生了翻天覆地的變化?！?/p>

這幾天，興安盟科右中旗蒙古族刺繡產(chǎn)業(yè)帶頭人白晶瑩像往常一樣在刺繡車間忙碌著一批批蒙古族刺繡訂單?！白鳛槁糜紊唐蜂N售也是蒙古族刺繡產(chǎn)品的一條銷路?！?/p>

蒙古族刺繡是中國蒙古族民眾在長期生產(chǎn)生活中形成的一種手工技藝，2008年入選《中國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄》。

科右中旗作為中國蒙古族比例最高的少數(shù)民族聚居旗，曾入列“國貧旗”。

過去的4年里，白晶瑩帶動(dòng)2.6萬名婦女參與蒙古族刺繡產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)2895名建檔立卡貧困戶人均年收入提高2000元。

截至2019年底，科右中旗蒙古族刺繡產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2000萬元，該旗被評(píng)為“中國蒙古族刺繡文化之鄉(xiāng)”。同年，科右中旗退出國家級(jí)貧困旗縣序列。

現(xiàn)在的科右中旗蒙古族刺繡產(chǎn)業(yè)基地設(shè)計(jì)開發(fā)的背包、桌旗、蒙古袍等系列主題產(chǎn)品已亮相法國國際訂貨會(huì)和米蘭時(shí)裝周。

蒙古包制作創(chuàng)財(cái)富

位于陳巴爾虎旗西烏珠爾蘇木薩如拉塔拉嘎查境內(nèi)草原深處，大小各異、功能不同的蒙古包猶如休憩的雁群散落在無邊綠海中……

這是布仁巴雅爾的蒙古包加工生產(chǎn)基地?！拔以O(shè)計(jì)的蒙古包最大直徑可達(dá)30多米，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、遼寧、四川等地?！?/p>

“80后”的布仁巴雅爾是呼倫貝爾市蒙古包制作技藝非遺傳承人，16歲開始學(xué)習(xí)蒙古包制作技藝，2006年建立自己的蒙古包生產(chǎn)廠，帶領(lǐng)嘎查的牧民們過上了越來越富裕的生活。如今，這里已逐步成為草原深處的民族文化傳承陣地。

在呼倫貝爾草原深處，分散著或成立合作社，或建立“黨支部+合作社+企業(yè)”的經(jīng)營模式，引領(lǐng)牧民開啟小康生活。

莜面美食的“新生機(jī)”

搓魚魚、推窩窩、大板魚、柳葉片……夏天的敕勒川草原熱鬧了起來，隨之而至的還有陰山腳下的美食莜面。

“一碗涼湯，一碗熱湯，兩籠莜面?！辟Z銀鳳的武川石磨莜面飯店里的客人絡(luò)繹不絕。

漢武帝時(shí)期，莜麥大量種植于河套地區(qū)，后傳到山西、陜西、內(nèi)蒙古、河北等地，而位于敕勒川、陰山下的呼和浩特市武川縣被譽(yù)為“中國莜面之鄉(xiāng)”。

據(jù)賈銀鳳介紹，莜面分為五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有數(shù)十個(gè)品種，其中蒸莜面常見的就有窩窩、魚魚、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。

莜面讓這片土地由昔日的貧困變?yōu)榻袢盏母皇?，?019年摘下國家級(jí)貧困縣的“帽子”。

據(jù)武川縣政府官方統(tǒng)計(jì)，企業(yè)以高于市場(chǎng)價(jià)30%的價(jià)格收購當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品，貧困戶戶均增收可達(dá)3000多元。

賈銀鳳還是內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)莜面制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，她帶著莜面走進(jìn)課堂、展會(huì)。

如今，賈銀鳳帶領(lǐng)村里的婦女們共同學(xué)習(xí)莜面制作技藝，有條件的還開起農(nóng)家樂，“年收入差不多近10萬元”。