遼寧，盤(pán)錦港，集裝箱吊臂有條不紊地裝卸著一批印有“中國(guó)國(guó)禮”標(biāo)識(shí)的貨物——“蘇薊水飛薊籽油”。這批剛從遼寧豐瑞天成生物技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豐瑞天成”）生產(chǎn)線(xiàn)下來(lái)的產(chǎn)品，即將搭乘遠(yuǎn)洋貨輪發(fā)往德國(guó)、韓國(guó)等地。

水飛薊，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，上世紀(jì)50年代以觀(guān)賞植物身份引入中國(guó)，70年代后期，隨著對(duì)水飛薊藥用價(jià)值研究的深入，水飛薊在中國(guó)開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展階段，在東北三省及華北等地產(chǎn)量逐漸增大。

水飛薊素是水飛薊種子的提取物，其核心作用集中在抗氧化、抗炎、穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，可應(yīng)用到醫(yī)學(xué)、食品、化妝品等領(lǐng)域。40多年來(lái)，這朵紫色小花不僅成為中國(guó)黑土地上的致富花，更成為搭載著“中國(guó)制造”責(zé)任與智慧的“國(guó)禮花”走遍世界。

中國(guó)黑土地邂逅地中海紫色花

時(shí)間倒回1978年春天，盤(pán)錦市盤(pán)山縣沙嶺鎮(zhèn)的河灘地上，幾名農(nóng)技人員小心翼翼地播撒一批特殊種子——從西安植物園引進(jìn)的水飛薊籽。彼時(shí)的盤(pán)錦部分地區(qū)還是“南大荒”，沙嶺鎮(zhèn)的河灘地每逢汛期常被洪水淹沒(méi)，種玉米、高粱有時(shí)顆粒無(wú)收。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技站技術(shù)員聽(tīng)說(shuō)水飛薊生長(zhǎng)期短，洪水來(lái)前就能收，他們就帶著農(nóng)戶(hù)們?cè)趦鐾羷偦奶锢锓N下了第一片水飛薊。

誰(shuí)也沒(méi)想到，這場(chǎng)“試試看”的種植，竟開(kāi)啟了一段跨越40年的產(chǎn)業(yè)緣分。水飛薊的“過(guò)人之處”很快顯現(xiàn)：3月初播種，7月初就能采收，恰好避開(kāi)汛期；秸稈能肥田，籽渣能喂牛，連榨出的油都清香可口。“水飛薊是個(gè)寶，秸稈可肥田，渣子做飼料，水飛薊油純又好”的順口溜，很快在盤(pán)錦農(nóng)村傳開(kāi)。到了20世紀(jì)90年代初，盤(pán)錦水飛薊素產(chǎn)量已占全國(guó)40%，盤(pán)山縣水飛薊綜合加工廠(chǎng)（盤(pán)錦第二制藥廠(chǎng)前身）生產(chǎn)的“益肝靈”片劑，成了當(dāng)時(shí)肝病患者的常用藥。

2025年7月8日在遼寧鞍山拍攝的水飛薊。新華社記者 吳青昊 攝

81歲的吳煥然至今記得1986年剛到加工廠(chǎng)時(shí)的場(chǎng)景：“車(chē)間里就幾臺(tái)簡(jiǎn)易提取設(shè)備，用乙酸乙酯提水飛薊素，年產(chǎn)還不到15噸。”就是在這樣的條件下，他和同事們啃下了技術(shù)硬骨頭——1997年，他們成功用丙酮提取替代乙酸乙酯，不僅提高了純度，還降低了成本。

如今，吳煥然創(chuàng)辦的天源藥業(yè)已成為全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，年產(chǎn)水飛薊素300余噸。

“世界水飛薊看中國(guó)，中國(guó)水飛薊看盤(pán)錦。盤(pán)錦市現(xiàn)已成為全國(guó)最大的水飛薊加工基地及水飛薊素出口基地?！北P(pán)錦市科技局副局長(zhǎng)孫璐璐介紹，目前，盤(pán)錦市水飛薊素年產(chǎn)量超1400余噸，占全世界產(chǎn)量70%以上，水飛薊素出口遍布40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

從“原料藥”到“全產(chǎn)業(yè)鏈”的蝶變

“以前我們把水飛薊素當(dāng)原料藥賣(mài)，一噸才幾萬(wàn)美元，國(guó)外企業(yè)加工成保健品，價(jià)格翻十倍！”豐瑞天成常務(wù)副總經(jīng)理?xiàng)钊A巍的話(huà)里，藏著盤(pán)錦水飛薊產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)的“痛點(diǎn)”。轉(zhuǎn)機(jī)始于2018年，豐瑞天成投入千萬(wàn)元建研發(fā)中心，從單純生產(chǎn)原料藥轉(zhuǎn)向開(kāi)發(fā)終端產(chǎn)品。

走進(jìn)豐瑞天成生物技術(shù)有限公司水飛薊素提取車(chē)間，工人們正忙碌地生產(chǎn)著出口用水飛薊素。“目前水飛薊素出口量持續(xù)攀升，同比增長(zhǎng)20%?！睏钊A巍介紹說(shuō)，早些年水飛薊素作為原料藥賣(mài)到國(guó)外很便宜，而國(guó)外企業(yè)換個(gè)包裝或說(shuō)明書(shū)，再轉(zhuǎn)口賣(mài)給其他國(guó)家和地區(qū)就可成倍加價(jià)?！敖陙?lái)，盤(pán)錦市水飛薊企業(yè)也一直在增強(qiáng)盤(pán)錦水飛薊產(chǎn)業(yè)的研發(fā)能力，豐富鏈條、增長(zhǎng)規(guī)模，不斷向深加工、高附加值方向轉(zhuǎn)化?！?/p>

遼寧豐瑞天成生物技術(shù)有限公司種植基地里的水飛薊。（受訪(fǎng)單位供圖）

在豐瑞天成的產(chǎn)品展廳里，水飛薊的“變身”令人驚嘆：除了傳統(tǒng)的水飛薊素粉末，還有瓶裝的水飛薊籽油、包裝精美的水飛薊膠囊，甚至添加了水飛薊提取物的面膜。“這款‘蘇薊’水飛薊籽油富含維生素E，在韓國(guó)超市上架后，很快成了主婦們的新寵。”楊華巍說(shuō)，2023年，公司水飛薊油出口額突破2000萬(wàn)元，成了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

每年3月初，剛剛經(jīng)歷嚴(yán)寒的東北黑土地還沒(méi)有完全融化，水飛薊種子便撒向了黑土地，這使得土地利用效率大大提升?！斑@兩年，一部分村民靠著種植水飛薊，家庭收入節(jié)節(jié)攀升，有的村民還新修了房屋，日子更紅火了，村容村貌也提升了一個(gè)檔次。”海城種植大戶(hù)閆大雷說(shuō)。

閆大雷算了一筆賬：“種水飛薊畝產(chǎn)240斤，按去年6元/斤的收購(gòu)價(jià)，每畝能賺1400多元；收完水飛薊再種大豆，一年兩季收入比種玉米多一倍！”2024年遼寧部分地區(qū)遭強(qiáng)降水，玉米減產(chǎn)嚴(yán)重，但閆大雷的合作社靠“水飛薊+大豆”的模式，不僅沒(méi)虧，還讓社員們?nèi)司鍪?000元。越來(lái)越多像閆大雷這樣的農(nóng)戶(hù)跟著這朵“紫色小花”富了起來(lái)。

“中國(guó)國(guó)禮”背后的盤(pán)錦力量

盤(pán)錦的鄉(xiāng)野間，每年5月至6月，成片的水飛薊綻放出紫艷艷的花球，與紅色堿蓬草、金色稻穗相映成趣，成了濕地城市里一道獨(dú)特的風(fēng)景。

2024年9月，商務(wù)部授予“蘇薊水飛薊籽油”“中國(guó)國(guó)禮”稱(chēng)號(hào)的消息，讓盤(pán)錦水飛薊產(chǎn)業(yè)站上了新起點(diǎn)。在盤(pán)錦水飛薊博物館里，這瓶印著金色“國(guó)禮”標(biāo)識(shí)的油，成了最受游客關(guān)注的展品。

如今的盤(pán)錦，正加速打造“水飛薊產(chǎn)業(yè)新高地”：高升經(jīng)濟(jì)區(qū)的水飛薊產(chǎn)業(yè)孵化園已入駐12家企業(yè)，從種植、提取到深加工形成閉環(huán)；當(dāng)?shù)剡€制定了《盤(pán)錦市推動(dòng)水飛薊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，計(jì)劃未來(lái)三年開(kāi)發(fā)水飛薊蛋白飲料、水飛薊護(hù)膚品等20余款新產(chǎn)品。

“從地中海到中國(guó)濕地，這朵花用40多年時(shí)間，在盤(pán)錦扎下了根?！眳菬ㄈ皇峙跻话扬枬M(mǎn)的水飛薊籽，眼中滿(mǎn)是自豪。如今，這朵紫色小花不僅是農(nóng)民的“致富花”、企業(yè)的“產(chǎn)業(yè)花”，更成了傳遞中國(guó)品質(zhì)的“國(guó)禮花”。

展望未來(lái)，“盤(pán)錦要瞄準(zhǔn)國(guó)際，逐步從原料端向產(chǎn)品端進(jìn)軍?！北P(pán)錦市科技局副局長(zhǎng)孫璐璐說(shuō)，在開(kāi)發(fā)水飛薊素的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)企業(yè)做好高值化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品多樣性、提升科技含量。同時(shí)，培育優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，提高產(chǎn)收率和原料品質(zhì)。通過(guò)不斷開(kāi)拓產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)用業(yè)態(tài)，構(gòu)建“種植—加工—研發(fā)—銷(xiāo)售—文旅”全鏈條格局，讓“一朵花成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)”。

記者：孫仁斌、王瑩、白涌泉

視頻：趙泳

新華社遼寧分社制作

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