農(nóng)戶種植的化橘紅豐收。　受訪者供圖

在廣東化州，一顆看似普通的化橘紅，不僅是當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋牡赖厮幉?，更成為撬?dòng)鄉(xiāng)村振興的“富民引擎”。

翻開歷史卷軸，化橘紅的傳奇足跡清晰可循。明清時(shí)期，化橘紅成為宮廷御藥，名醫(yī)典籍不吝贊美。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“橘紅佳品，其瓤內(nèi)有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥?！?/p>

歲月流轉(zhuǎn)，這顆承載著千年藥香的“青果果”并未褪色，反而在當(dāng)代煥發(fā)新生。如今，化州化橘紅種植面積已達(dá)13.2萬畝，帶動(dòng)35萬余人實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，從宮廷貢品蝶變?yōu)槊逼鋵?shí)的富民產(chǎn)業(yè)。

這顆小小的果實(shí)，何以在新時(shí)代續(xù)寫傳奇？記者來到化州，探尋千年貢果的崛起密碼。

固本——

守好生態(tài)密碼　筑牢道地根基

“表面有一層細(xì)細(xì)的絨毛，是道地化州橘紅的重要特征?！痹趶V東農(nóng)墾紅峰農(nóng)場(chǎng)化橘紅基地，負(fù)責(zé)人陳忠華指著帶絨毛的果實(shí)介紹，“化州的土壤是偏酸性的赤紅壤，富含礞石等微量元素，得天獨(dú)厚的環(huán)境里，化州柚長出的果子全身帶毛，總黃酮、柚皮苷等核心成分含量高，是少有的可一味成方、食藥兩用的中藥材?！?/p>

好山好水出好物，生態(tài)優(yōu)勢(shì)更需科學(xué)管理來守護(hù)。紅峰農(nóng)場(chǎng)2500畝化橘紅基地里，6.3萬株化橘紅果樹整齊排列?！盎?019年建成后，我們結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種特性，精心選定了密葉、黃龍、西洋、美潔四個(gè)優(yōu)良品種。”陳忠華介紹，目前，基地已實(shí)現(xiàn)化橘紅規(guī)模化種植與標(biāo)準(zhǔn)化管理，為品質(zhì)筑牢第一道防線。

“為精準(zhǔn)匹配土壤需求，農(nóng)墾專門建立了肥料廠，研發(fā)定制化橘紅專用有機(jī)肥?！标愔胰A補(bǔ)充道，就連采摘環(huán)節(jié)也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，必須選取單果重量在120~150克的果實(shí)，此時(shí)果實(shí)的有效成分含量最高，能最大程度保證藥材品質(zhì)。

標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來的成效顯而易見?！盎禺€產(chǎn)從2022年的500斤，提升至如今的1300斤，直接翻倍，效益大幅提升。”陳忠華說。

此前，化橘紅曾長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，化州推行化橘紅種植面積三年倍增計(jì)劃，持續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。“僅2024年，化州新增化橘紅種植面積就超過1萬畝?！被偌t產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長廖志略介紹。

“一方水土養(yǎng)一方物，化橘紅最講道地性，核心就是要守住原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)?！绷沃韭员硎?，通過開展全域種質(zhì)資源普查，化州培育化橘紅無毒母本600余株，建成25個(gè)化橘紅種源復(fù)壯育苗基地，如今良種覆蓋率已超98%，建設(shè)的化橘紅良種繁育基地每年優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)能力突破30萬株，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢了種源根基。

強(qiáng)鏈——

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條　推動(dòng)價(jià)值躍升

盡管功效卓著，化橘紅也曾長期受困于“產(chǎn)品形態(tài)單一、銷售渠道受限”的發(fā)展難題。如何推動(dòng)化橘紅從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”躍升，成為激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力的關(guān)鍵。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2024年，化橘紅被納入藥食同源目錄，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開了全新空間。“在此之前，化橘紅僅作為藥材使用，‘藥食同源’身份獲得認(rèn)證，讓化橘紅邁向食品與藥品并行的多元賽道。”廖志略說。

在深融公司生產(chǎn)車間，即便鮮果采摘季已過，深加工生產(chǎn)線依舊繁忙?！拔覀兺黄苽鹘y(tǒng)泡茶、切片的食用方式，開發(fā)出潤喉糖、飲料、咖啡、牙膏近20種產(chǎn)品，精準(zhǔn)匹配年輕人消費(fèi)需求?！惫鹃_發(fā)部經(jīng)理陳成富告訴記者。

“公司采用‘企業(yè)+科技+農(nóng)戶’的模式，與周邊100多個(gè)村簽訂種植保收協(xié)議，以5元/斤托底價(jià)保障原料品質(zhì)與林農(nóng)收益。同時(shí)，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部功能食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中山大學(xué)等高校及科研機(jī)構(gòu)，成立聯(lián)合研發(fā)中心，深挖化橘紅價(jià)值?！标惓筛唤榻B。

在市場(chǎng)需求牽引與政府政策鼓勵(lì)的雙重推動(dòng)下，化州化橘紅上下游企業(yè)持續(xù)加大精深加工技術(shù)研發(fā)力度。“本地企業(yè)廣泛開展產(chǎn)學(xué)研合作，與科研單位建立技術(shù)合作關(guān)系，搭建起11個(gè)科研平臺(tái)，創(chuàng)建2個(gè)化橘紅產(chǎn)業(yè)博士后工作站?！绷沃韭越榻B，這幾年，化州新增化橘紅生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備469套，建成化橘紅信息大數(shù)據(jù)、監(jiān)管溯源、知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化“三大平臺(tái)”，化橘紅由此實(shí)現(xiàn)從初級(jí)加工向精深加工的轉(zhuǎn)變。

在此基礎(chǔ)上，化州著力培育化橘紅產(chǎn)業(yè)集群，引導(dǎo)企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；较蜣D(zhuǎn)型發(fā)展。目前，培育出廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、茂名市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)9家、規(guī)模優(yōu)勢(shì)經(jīng)營主體60多家，2024年，化橘紅的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到115億元。

鑄魂——

打造金字招牌　構(gòu)建融合生態(tài)

產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，品牌是核心競爭力。在化橘紅產(chǎn)業(yè)升級(jí)的下半場(chǎng)，打造辨識(shí)度高、影響力廣的“金字招牌”，成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要任務(wù)。

把握歷史性機(jī)遇，化州打出系統(tǒng)性“組合拳”——將化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為推動(dòng)“百千萬工程”的重要引擎，設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，構(gòu)建覆蓋種植、加工、檢測(cè)的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)施種苗種植、地理標(biāo)志保護(hù)使用、烘干倉儲(chǔ)、金融助力、技能培訓(xùn)、直播帶貨銷售、凈化市場(chǎng)的“七大行動(dòng)方案”，全方位護(hù)航化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

品牌建設(shè)也在加快步伐。今年夏天，化州推出了果實(shí)造型與綠葉元素的品牌IP“化橘紅寶寶”，茂名市8家企業(yè)獲得“信”字號(hào)（化橘紅）公用品牌使用授權(quán)。“獲得授權(quán)的企業(yè)，其產(chǎn)品須達(dá)到一級(jí)品以上，這既提升了產(chǎn)品的公信力，也為化橘紅打造區(qū)域名片奠定了基礎(chǔ)?！绷沃韭员硎尽?/p>

以品牌為紐帶，三產(chǎn)融合的新格局正加速形成。如今，走進(jìn)化橘紅核心產(chǎn)區(qū)之一的平定鎮(zhèn)那賓村，從漫山遍野的綠植到林林總總的老字號(hào)商鋪，抬眼可見化橘紅的身影。

“我們通過建設(shè)化橘紅古墟、主題民宿等項(xiàng)目，打造起集種植、加工、旅游、康養(yǎng)于一體的產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)，還舉辦了‘春賞花、夏摘果、秋甄藏、冬養(yǎng)生’等文化活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力?！蹦琴e村委會(huì)主任李中柱介紹。

文旅賦能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng)，讓鄉(xiāng)村面貌煥然一新?！叭缃瘢寤偌t種植面積達(dá)2000多畝，擁有11家化橘紅專業(yè)合作社，從種植基地到加工車間，帶動(dòng)三分之二以上的村民就業(yè)，村民收入翻了三四番。”李中柱說，在二三產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下村民種植化橘紅更有信心了。

一顆化橘紅的蝶變之路，正是化州以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的鮮活注腳。這抹“紅”，紅在千年藥香的傳承里，紅在產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸里，更紅在千家萬戶增收致富的幸福笑容里。