在廣西東北部的山水之間，恭城月柿與融安金桔如同鑲嵌在桂北大地的兩顆時(shí)令明珠，一顆以丹霞般的艷色點(diǎn)亮深秋，一顆以蜜潤(rùn)的清甜溫暖寒冬。從山間野果到百億級(jí)產(chǎn)業(yè)，從地域特產(chǎn)到國(guó)家地理標(biāo)志名片，這兩顆“黃金果”不僅撐起了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的經(jīng)濟(jì)支柱，更書寫了八桂特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的鮮活樣本，走出了一條“品種培優(yōu)、品牌塑強(qiáng)、三產(chǎn)融合”的高質(zhì)量發(fā)展之路。

科技賦能　筑牢產(chǎn)業(yè)根基

產(chǎn)業(yè)振興的核心，始于對(duì)自然稟賦的傳承與品種品質(zhì)的堅(jiān)守。恭城月柿有1500年種植史，“恭城月柿栽培系統(tǒng)”入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，明代嫁接改良技術(shù)與清代“月形柿餅”加工技藝流傳至今。如今恭城縣種植面積達(dá)27.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超100萬(wàn)噸，占全國(guó)柿子產(chǎn)量的18.4%，形成“澀柿+甜柿”多元品種體系，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)日益凸顯。在該縣西嶺鎮(zhèn)曹村，記者了解到，全村4000多畝柿園讓220戶農(nóng)戶戶均增收顯著。“30畝柿園年純收入20萬(wàn)元左右，鮮果和加工品都不愁銷路。”種植大戶蔣建文說(shuō)。

融安金桔則以近300年種植史為基礎(chǔ)，通過(guò)與高校科研團(tuán)隊(duì)深度協(xié)作，從滑皮金桔到脆蜜金桔實(shí)現(xiàn)品種迭代，攻克果面油胞凸現(xiàn)等行業(yè)痛點(diǎn)，2025年融安縣金桔種植面積達(dá)23.1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量28.7萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值接近100億元，成為全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)金桔生產(chǎn)基地。“好果源于好標(biāo)準(zhǔn)，這是融安縣發(fā)展金桔產(chǎn)業(yè)始終堅(jiān)持的理念。”融安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，當(dāng)?shù)亟⒘巳诎步鸾廴a(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，量身制定32項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)形成204項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋從種植、加工到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，全方位為融安金桔產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、規(guī)?；l(fā)展保駕護(hù)航。

科技賦能讓傳統(tǒng)種植煥發(fā)新生。恭城縣引入全自動(dòng)刨果機(jī)、脆柿除澀罐和現(xiàn)代化烤房，推動(dòng)柿餅加工從“三蒸三曬”古法向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，加工效率提升數(shù)倍；融安縣構(gòu)建“專家講堂+田間課堂+示范觀摩”三維體系，80%以上種植基地采用科研優(yōu)化的標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)技術(shù)，“三避技術(shù)”有效抵御寒潮，提升果實(shí)甜度與品相。標(biāo)準(zhǔn)化種植讓兩大產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)效雙升：恭城月柿畝均產(chǎn)值9000元，融安金桔畝均產(chǎn)值突破2.8萬(wàn)元，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

品牌升級(jí)　拓寬增值空間

從“賣鮮果”到“全鏈增值”，是兩大產(chǎn)業(yè)突破瓶頸的關(guān)鍵跨越。恭城縣培育56家大中型加工企業(yè)和725個(gè)初加工作坊，開發(fā)柿酒、柿醋、柿單寧含片、柿雪糕等多元產(chǎn)品，甚至延伸出月柿冷皂等文創(chuàng)衍生品，產(chǎn)品價(jià)值較鮮果提升4倍，打破季節(jié)性銷售限制。融安縣借助粵桂協(xié)作資金，引進(jìn)5家深加工企業(yè)，研發(fā)金桔餅、果汁、果酒等20余種產(chǎn)品，年銷售額超2億元，實(shí)現(xiàn)從“鮮果銷售”到“全鏈增值”的重要轉(zhuǎn)型。

品牌建設(shè)讓“好果子”賣出“好價(jià)錢”。恭城月柿從1996年獲評(píng)“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”，到2025年品牌價(jià)值升至61.12億元，躋身中國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)，累計(jì)獲得國(guó)家級(jí)、自治區(qū)級(jí)榮譽(yù)40余項(xiàng)；融安金桔品牌價(jià)值更是從10.92億元攀升至65.2億元，位列地理標(biāo)志品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)榜第53位，增幅達(dá)497%。立足國(guó)內(nèi)的同時(shí)，大力拓展國(guó)際市場(chǎng)：恭城月柿40%產(chǎn)品出口俄羅斯、越南等國(guó)，2024年出口額穩(wěn)步增長(zhǎng)；融安金桔通過(guò)“圳品”認(rèn)證入駐大灣區(qū)市場(chǎng)，2024—2025年度出口量達(dá)98.45噸，遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大等國(guó)，出口額增長(zhǎng)5倍以上。

三產(chǎn)融合　激活發(fā)展動(dòng)能

近年來(lái)，恭城縣以“體驗(yàn)式、沉浸式”消費(fèi)為核心，打造蓮花月柿特色小鎮(zhèn)、全國(guó)首個(gè)柿子博覽園，連續(xù)舉辦22屆月柿節(jié)，旅游年收入1.59億元，文旅收入帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收超3億元。“農(nóng)文旅融合發(fā)展正成為產(chǎn)業(yè)增值的新引擎?！鄙徎ㄦ?zhèn)分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)黎春良介紹，該鎮(zhèn)13萬(wàn)畝柿園覆蓋24個(gè)村，農(nóng)戶通過(guò)打造柿子觀賞園、特色民宿，實(shí)現(xiàn)“一畝柿林”從單純種果產(chǎn)值6000元到單日門票收入3000元的跨越，流量高效轉(zhuǎn)化為銷量。

而融安縣持續(xù)以金桔為媒介，塑造“中國(guó)桔鄉(xiāng)·水韻融安”文旅品牌，舉辦第十六屆金桔文化旅游嘉年華活動(dòng)，構(gòu)建出“春賞花、夏避暑、秋采摘、冬養(yǎng)生”文旅鏈條，2024年接待游客422.95萬(wàn)人次，旅游收入達(dá)43.9億元。

同時(shí)，政策支持與協(xié)作機(jī)制為產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。恭城縣通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、合作社帶動(dòng)，讓農(nóng)戶既能獲得租金收益，又能務(wù)工增收；融安縣出臺(tái)15項(xiàng)粵桂協(xié)作優(yōu)惠政策，2025年新增落地企業(yè)10家，投資額達(dá)5.02億元，建成電商園、數(shù)字產(chǎn)地倉(cāng)等設(shè)施，日處理金桔超500萬(wàn)斤，兩小時(shí)即可送達(dá)大灣區(qū)客戶手中。兩大產(chǎn)業(yè)均形成“政府引導(dǎo)+企業(yè)主導(dǎo)+合作社聯(lián)動(dòng)+農(nóng)戶參與”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，恭城月柿帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶就業(yè)，融安金桔10萬(wàn)余名從業(yè)者人均單項(xiàng)收入達(dá)1.5萬(wàn)元，真正實(shí)現(xiàn)“半畝果助脫貧、一畝果奔小康”。

從千年農(nóng)耕智慧到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群，恭城月柿與融安金桔的發(fā)展之路，印證了特色農(nóng)業(yè)“品種是基礎(chǔ)、科技是支撐、品牌是靈魂、融合是路徑”的發(fā)展邏輯。如今，這兩顆桂北明珠正朝著“百億產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)，不僅成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的支柱，更為全國(guó)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、鄉(xiāng)村全面振興提供了可復(fù)制、可推廣的“廣西經(jīng)驗(yàn)”。未來(lái)，隨著科研創(chuàng)新的持續(xù)深入、產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，恭城月柿與融安金桔必將在鄉(xiāng)村振興的征程上結(jié)出更豐碩的果實(shí)。